Stroj na výrobu komerčného ramenu
Prehľad produktu
1. Bionické miešanie, jemné miešanie vody a múky, rovnomerné roztavenie, zlepšenie viskozity škrobu a zvýšenie húževnatosti cesta.
2. Viacnásobné prebudenie, stimulácia bielkovín v ceste, zvýšenie elasticity cesta.
3. Prednastavenie jedným tlačidlom, bionické miesenie, opakované valcovanie a miešanie plátov cesta.
4. Inteligentné riadenie celého procesu, bionické ručné valcovanie, elastické valcovanie cesta, lepok v múke tvorí trojrozmernú sieťovú štruktúru, vynikajúca chuť.
5. Päť lisovacích a tri zrenia, tradičné ručne vyrábané rezance, robia z ramenu kráľa.
Parametre zariadenia
| Kapacita | Kapacita miešačky | Strojová hmotnosť | Výkon | Rozmer | Veľkosť valca | Napájací zdroj |
| 200~250 porcií/hodinu | 10 kg/dávka | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100 mm | Priemer: 163 mm Šírka: 210 mm | 220 V 50 Hz |
Rozloženie produktu
| Sekcia na utieranie prachu
|
| Navijak na cesto
|
| Rezná sekcia
|
| Lisovacia sekcia
|
| Skladovanie cesta
|
| Sekcia na miešanie cesta
|
Technologický proces
Miesenie cesta
Zrenie cesta
Lisovanie cesta
Valcovanie cesta
Rezanie
Funkcia produktu
01
Inteligentné ovládanie
02
Nastavenie jedným tlačidlom
03
Vysoko integrovaný
04
1m³ obchod s rezancami
Úvod do základného vybavenia
Sekcia na miešanie cesta
Mechanická konštrukcia sa riadi charakteristikami „umelej imitácie“. Pri miesení cesta je miešacia tyčinka skonštruovaná ako prst, čím sa miešanie podobá ľudskému, takže miešanie je rýchle a rovnomerné a umožňuje úplné premiešanie vody s cestom.
Proces miesenia cesta trvá 5 minút a zakaždým sa miesi 15 kg cesta. Voda sa pridáva dvakrát a prvýkrát sa pridáva voda a mieša sa 3 minúty, aby sa múka a roztok spojili a cesto sa miesi nepretržite, aby sa začala tvoriť lepková vrstva.
Po druhom pridaní vody sa malé častice začnú zlepovať a zväčšovať. Doba miešania v tejto fáze je 2 minúty. Tým sa zabráni poškodeniu cesta a cesto sa naďalej udržiava v najlepšom stave sypkých častíc, jednotnej veľkosti častíc, jednotnej farby, plnej pevnosti, v ruke sa sformuje do guľôčky a jemne sa vtiera do častíc.
Sekcia lisovania cesta
Na valcovanie sa používajú valce s vysokým obsahom chrómových zliatin, ktoré majú vysokú tvrdosť a povrchovú úpravu, dlhú životnosť a lepší valcovací účinok.
Nastavenie vzdialenosti zubového rozchodu využíva ručné koliesko s digitálnym displejom, ktoré sa pohodlnejšie používa.
Rezná sekcia
Drvič dokáže rýchlo rezať rôzne druhy rezancov s rôznymi šírkovými špecifikáciami.
Prehľad produktu
| Obchod s čerstvými rezancami |
| Obchod s rezancami
|
| Kantíny
|
| Reťazcové reštaurácie
|
| Supermarket
|
| Obchod s čerstvými rezancami |
Bionický stroj na udon rezance HICOCA je vysoko integrovaný, zaberá iba 1 m² podlahovej plochy, je ľahko ovládateľný, vysoko efektívny a dokáže vyrobiť 300 porcií rezancov za hodinu. Je to skutočná dielňa na rezance s rozlohou „jeden meter štvorcový“.
Bionický stroj na rezance udon má širokú škálu použití vrátane obchodov s rezancami, skupinových jedál v kantínach, reťazcových reštaurácií atď. Pre obchody s rezancami vám toto zariadenie môže pomôcť otvoriť obchod a začať podnikať. Aj keď neviete, ako vyrábať rezance, môžete si otvoriť obchod s rezancami. Pri skupinových jedlách v kantínach si zamestnanci môžu v reštaurácii vychutnať jedlo z „luxusných obchodov s rezancami“, čo umožňuje zákazníkom vychutnať si majstrovské „ručne valcované rezance“, ktoré sú čerstvo vyrobené a konzumované, s žuvacou textúrou a bohatou arómou rezancov.
