Inteligentná výrobná linka na čerstvé mokré rezance
Prehľad produktu
1. Úplne nový proces výroby rezancov: pôvodný mechanizmus kontinuálneho kalandrovania z plátu cesta a vločkovitého kompozitu cesta vytvára vrstvenú lepkovú sieť. Po zrení na valcoch sa vločkovitý materiál rezancov kontinuálne kalandruje, čím sa vytvoria čerstvé, vlhké rezance s väčšou elasticitou, žuvavosťou a hladkosťou.
2. Vysoký stupeň automatizácie: od výstupu vločkovitého cesta z mixéra až po dokončenie balenia čerstvých mokrých rezancov nie je potrebný žiadny manuálny zásah a celý proces je automatizovaný.
3. Modulárna kombinácia výrobných liniek: výrobná linka sa skladá z niekoľkých funkčných modulov, ktoré je možné voľne prispôsobiť potrebám zákazníka a usporiadaniu na mieste, s najnižšími investičnými nákladmi a najvyšším výkonom.
4. Vynikajúca kvalita: detekčné komponenty sú všetky vysoko kvalitné značky doma aj v zahraničí, s vysokou stabilitou a dlhou životnosťou.
Parametre zariadenia
| Kapacita | Šírka valca | Výkon | Prívod vzduchu | Podlahová plocha |
| 600 kg/hodinu | 350 mm | 35 kW | 0,6~0,7 MPa | 37,5 m² |
Rozloženie produktu
Technologický proces
Miesenie cesta
Zrenie cesta
Kompozitné kalandrovanie
Starnutie
Balenie
Rezanie
Kontinuálne kalandrovanie
Funkcia produktu
01
Inteligentné ovládanie
02
Nastavenie jedným tlačidlom
03
Vysoko integrovaný
04
1m³ obchod s rezancami
05
Jemné
Úvod do základného vybavenia
Vákuový miesiaci stroj
V porovnaní s bežným tlakovým miesením cesta má vákuové miesenie cesta nasledujúce výhody:
① Za vákuových podmienok sa rozprašovaná voda ľahko rozprašuje, čo zabezpečuje rovnomernosť pridávania vody;
② Za vákuových podmienok sa v múke nenachádza žiadny plyn a voda môže ľahko preniknúť dovnútra, čím sa zlepšuje miesenie cesta;
③ Cesto vyrobené vákuovým miesením cesta má hustú štruktúru;
④ Metóda vákuového miesenia cesta môže zvýšiť množstvo vody pridanej do cesta;
⑤ Vákuové miesenie cesta môže skrátiť čas zrenia;
⑥ Cesto vytvára menej tepla a má nízku teplotu.
Stroj na starnutie a dopravu
Model: MYMV 7/350
Funkcia produktu:
1. Koncept zrenia cesta sa zavádza do mechanizácie a podávanie dopravníkovým pásom realizuje princíp „prvý dnu, prvý von“ materiálov.
2. Plne utesnená konštrukcia sa používa na zabránenie straty vody, dosiahnutie zadržiavania vlhkosti a tepelnej izolácie, vyváženie vlhkosti cesta a zlepšenie rovnomernosti cesta.
3. Mechanizmus na šľahanie cesta využíva špirálovú šľahaciu tyč a rýchlosť šľahania je synchronizovaná s rýchlosťou dopravného pásu, aby sa zabezpečilo rovnomerné podávanie malých častíc cesta a rovnomerné rozvaľkanie.
Stroj na cesto a kompozitný flokulentný pás
Model: MYMV 7/350
Funkcia produktu:
1. Produkt používa 7 párov valčekov z vysoko chrómovej zliatiny a 7 trojfázových motorov s premenlivou frekvenciou pre nezávislé ovládanie s vynikajúcim lisovacím účinkom na cesto.
2. Celkové usporiadanie v tvare V je vhodné pre hygienické čistenie.
3. Nepretržitá automatická prevádzka realizuje štruktúru cestového pásu so šiestimi vrstvami cestového pásu a vločkovitého cesta, vďaka čomu majú rezance jedinečný efekt hladkého zvonku a mäkkého zvnútra, hustého zvonku a sypkého zvnútra, hladkého a elastického.
4. Kľúčovými komponentmi sú všetky vysoko kvalitné značky doma aj v zahraničí s vysokou stabilitou a dlhou životnosťou.
Rezná sekcia
·Cestový pás sa automaticky valcuje a tvaruje na zrenie cesta;
·Valec na cestový pás je ručne obalený plastovou fóliou, aby sa zabránilo úniku vlhkosti z vonkajšej vrstvy cestového pásu;
·Samotný pás na cesto sa používa na uchovanie tepla a zadržiavanie vlhkosti a účinok zrenia je lepší;
·Je možné uskladniť 10 sád valčekov na kysnutie cesta.
Stroj na zdvíhanie rezancov s krokovým pohonom
·Cestový pás sa pomocou kontinuálnych kalandrovacích valcov lisuje do jemného a tenkého plátu cesta, ktorý spĺňa stanovené požiadavky na hrúbku, čím sa vytvára úplnejšia sieť lepku s rovnomernejším rozložením vlhkosti v cestovom páse a určitou húževnatosťou a pevnosťou.
·Všetky kontinuálne kalandrovacie valce používajú nezávislý prevod s meničom frekvencie motora na dosiahnutie ovládania jedným tlačidlom. Automaticky pripájajú a pokračujú v práci s cestom bez manuálneho zásahu počas celého procesu. Prostredníctvom pokročilého detekčného systému riadeného PLC sa napätie pásu cesta automaticky nastavuje, aby sa zabezpečila konzistentná rýchlosť chodu každého valca a pás cesta bežal plynule a rovnomerne.
·Zuby rezačky majú vysokú presnosť záberu a úhľadne režú, čo umožňuje rozdeliť cesto na kúsky a každý kúsok je číry.
·Rezance by mali byť hladké, bez otrepov, hrudiek a prúžkov. Na rezanej strane by nemali byť žiadne omrvinky ani zvyšky cesta, čo zlepšuje hladkosť boku rezancov.
Stroj na balenie čerstvých mokrých rezancov
1. Používa sa dvojité servo riadenie s presným polohovaním, dobrým efektom balenia, vysokou výrobnou účinnosťou a silnou stabilitou;
2. Všetky nastavenia parametrov je možné upraviť pomocou dotykovej obrazovky a obsluha je jednoduchá;
3. Jedinečný konštrukčný dizajn, malá veľkosť, nízka hmotnosť, úspora miesta a jednoduchá manipulácia;
4. Zariadenie dokáže súčasne baliť malé vrecká múky, knedlí, guľôčok z lepkavej ryže, malých dusených žemlí a iných potravín.
Aplikovaný rozsah: Dokončite celý proces prepravy a balenia čerstvých mokrých rezancov, knedlí, guľôčok z lepkavej ryže, malých dusených žemlí a iných podobných výrobkov v plastových vreckách.
