Číňania majú spoločnú spomienku, ktorú matka vyrába dusený chlieb. Je biela, mäkká a žuvatá. Po ochutnaní je sladká škrobová chuť v ústach nekonečná. Keď sa cítite hladní, vyzdvihnete dusený chlieb a uhryznete. Vaše chuťové poháriky môžu cítiť špeciálne vlákno pšeničnej múky aj bez sprievodu. Budete chcieť mať viac uhryznutia. Nepreuvateľne sa zjedol dusený chlieb.
Pôvod duseného chleba pravdepodobne súvisí s Zhuge Liang. Dá sa povedať, že Zhuge Liang dosiahol veľké úspechy pri zachytávaní Meng Huo a tlmenie Nanmana. Pri prechode cez rieku sa stretol s mnohými duchmi. Zvážil túto situáciu a rozhodol sa požiadať boha rieky o pomoc. Ale neobetoval človeka. Namiesto ľudských hláv k rieke Boha vzal dusené cesto, aby jedol. V čínskom charaktere tiež dusený chlieb nazýva Mantou. Keď o tom ľudia vedia, nasledovali a dali si chlieb pre seba.
Vzhľadom na spätné vedomie a tradičné nápady zostala výroba duseného chleba na úrovni rodinnej výroby alebo výroby seminárov tisíce rokov, s nízkou produkciou, vysokou intenzitou práce, vysokou spotrebou energie a hygienou zlej produktu. Po osemdesiatych rokoch prechádza naša krajina sériou politických zmien, ideológia ľudí sa začala meniť na hospodársku výstavbu. Potravinová politika sa tiež začala postupne prispôsobovať. Z tohto dôvodu začal aj čínsky výskum technológie výroby chleba.
Toto obdobie bolo od začiatku osemdesiatych rokov do polovice 90. rokov. V roku 1984 vydali štátna hospodárska komisia a ministerstvo obchodu výskumný projekt „výskumu technológie a vybavenia duseného chleba nepretržitej výrobnej linky“. Zhengzhou Grain Institute zorganizoval relevantných technických výskumných pracovníkov, aby začali skúmať dusenú industrializáciu chleba. Vedľajšia výrobná linka s duseným chlebom a automatická výrobná linka typu MTX-250 boli vyrábané postupne. V rokoch 1986 a 1991 bola prešla národná technická identifikácia, ktorú je vysoká miera automatizácie jej výrobnej linky vyššia, je počiatočnou myšlienkou priemyselnej výroby čínskeho chleba. V roku 1986 bola navrhnutá kontinuálna fermentačná jednotka vyvinutá inštitútom 608 ministerstva letectva. Všetky typy výrobných liniek sú však obmedzené z dôvodu veľkých investícií do zariadení, defektov automatického výkonu riadenia a neprekonateľnej technológie procesu. V tejto fáze sa vykonáva aj výskum technológie procesu. Mnoho odborníkov a vedcov študovalo vplyv kvality múky na dusený chlieb, fermentačné baktérie a fermentačnú technológiu, údržbu mäkkosti duseného chleba a aký druh technologického procesu je vhodný na priemyselnú výrobu, ktorá dosiahla plodné výsledky a položila dobrý základ pre podporu priemyselnej dusenej výrobnej línie chleba.
S príchodom 21. storočia sa veda a technológia vyvíjajú rýchlejšie a tempo odvetvia duseného chleba sa pohybuje vpred. Vďaka neustálemu zlepšovaniu technológie sa neustále vylepšuje nepretržité vybavenie výrobnej linky a široko propagované. Vyrieši technické problémy s formovaním duseného chleba rôznych farieb a odrôd a procesov fermentácie, prebudenia, naparovania, chladenia a balenia, ktoré nielen šetrí ľudskú prácu, ale tiež uľahčujú kontrolu výrobného procesu a kvalitu produktu stabilnejšie. Moderná bionická dusená výrobná linka na výrobu chleba nahradila tradičnú dusenú výrobu chleba, rýchlejšie, zdravšie a efektívnejšie výrobu duseného chleba, aby vyhovovala potrebám väčšiny skupín v modernej spoločnosti.
Výrobný proces výrobnej linky Bionic Dusen Bun je optimalizovaný pre tradičný proces. Skladá sa zo šiestich častí, ako sú miešanie rezancov, bionické miestne rezance, automatické spojovacie plátky, formovanie, automatické nastavenie dosiek a automatické zaťaženie. V súčasnosti je to najúčinnejšia výrobná línia na trhu. Rýchlosť výroby je 200 / min a celá rada výrobných pracovníkov potrebujú iba 2-3 ľudí. Vysoká účinnosť, vysoký výnos, imitácia je vynikajúcimi výhodami výrobnej linky.
Mixér múky má funkciu automatického prášku a príjmu vody. Automatické riadenie distribučných režimov a operácia jednostrannej časti sú inteligentnejšie. Zdvihnite žľazu a vzduchotes a ploché prostredie udržiavajte vždy čisté životné prostredie. Prijme sa špeciálny hriadeľ za miešanie, ktorý je poháňaný dvoma osami a miešaný v opačnom smere, aby sa lepok rovnomerne vytvoril a položil základ pre dusený chlieb, aby sa dosiahla vysoko kvalitná chuť.
Po dokončení cesta vstupné cesto vstupuje do tlakového povrchového dopravníka na hrubé dokončenie a kvantitatívne rezanie a potom vstúpi do bionického miestka na miesenie cesta na proces miesenia.
Vysokorýchlostné bionické miesajúce automaty prijíma formu umelého vertikálneho sklopenia a valcovania vertikálneho priechodu s jedným lisovacím povrchom 10-50 kg. V procese miesenia tvorí lepok stav siete. Gluténová sieť a častice škrobu sú podrobnejšie kombinované. Vnútorná štruktúra cesta je rovnomerná a stabilná, čo hrá kľúčovú úlohu pri zlepšovaní chuti duseného chleba.
Počet kalendárov a skladania je možné voľne nastaviť na dotykovej obrazovke a automaticky sa upraviť. Vybavené prachovým zariadením je možné automatické poprášenie realizovať podľa stavu karanderovania.
Po kalendárovom povrchovom tkanive je jemnejšie. Zobudenie sa držať plyn a stabilita je lepšia. Parné výrobky sú vynikajúce a rovnomerné diery a žuvacie, ktoré majú hladký povrch a dobrú farbu.
Inteligentný spojovací stroj automaticky prepadne dva povrchové popruhy, ktorých dĺžka lapovania medzi 300-700 mm. Pomocou regulácie rýchlosti frekvencie konverzie program PLC riadi, že zadná strana rýchlosti tvarovacieho stroja, aby sa udržala rovnaká, čím sa končí akumuláciou povrchového pásu alebo na napínanie javu.
Multifunkčný dusený stroj na tvorbu chleba rovnomerne vychádza z povrchového pásu, roliek a foriem. Dva frekvenčné konverzné valček +8 osi hviezdy porazia povrchové kontinuálne kalendéry povrchu, uniformujúca sieť lepku a zlepšenie kvality povrchu povrchu.
Nastavenie zariadenia je flexibilné. Rozsah hmotnosti je možné upraviť podľa požiadaviek na výrobu, ktoré je možné ovládať jedným tlačidlom.
Tvarované cesto vstupuje do stroja na trenie a tvarovanie pre proces trenia a tvarovania. Cesto sa vtiera do valcového tvaru. Horná časť kruhového oblúka je opravená a spodná časť je tvarovaná. Zariadenie má jasnú divíziu a navzájom sa dopĺňa. Kroky procesu sú optimalizované.
Embryo po tvarovaní sa vloží do automatického nastavenia dosiek pre nastavenie dosiek. Kyvadlový stroj prijíma čistú mechanickú štruktúru a riadenie servo motora. Pohyby sú presné a jemné. Súčasne sa vysokorýchlostná doska umiestni úhľadne, aby sa udržal optimálny tvar cesta.
Automatické nakladacie zariadenie znižuje intenzitu pracovnej sily, zlepšuje účinnosť výroby, hrá významnú úlohu pri znižovaní nákladov a zvyšuje efektívnosť spoločnosti.
Proces výskumu a vývoja bionickej dusenej výrobnej línie chleba je prísny. Výrobný proces poskytuje na plný úväzok charakteristiky múky. Vysoko účinná, vysoko kvalitná a vyspelá technológia spôsobuje, že výroba duseného chuti chleba, plná aróma, obnoví pôvodnú chuť rezancov.
Dnes dusený chlieb vytvoril mnoho odrôd s vlastnými charakteristikami. Sú to hlavne základný chlieb s duseným potravinami, v širokom zmysle, vrátane farebných roliek, všetkých druhov dusených buchtov, sérií vlasových koláčov, viacrozmerného duseného chleba, dezertného sladkého chleba, výživy a terapeutického zdravia, duseného chleba, dekoratívneho duseného chleba, viacvrstvového duseného chleba a tak ďalej.
Za posledných 40 rokov reformy a otvárania sa zmeny na malom stole namočili horký, korenený, kyslý a sladký život obyčajných ľudí a tiež svedkom rýchlych zmien čínskej ekonomiky.
Čas príspevku: august-19-2022