Jún
Je horúca letná sezóna
V letnom letnom bohatej kvetinovej melódii
Chuťové poháriky tiež prichádzajú so slnkom
Život je viac ako poézia a vzdialenosť
A neobmedzené nové jedlo
Keď sa tešíme z lahodnosti, ktorú priniesla misa ručne valcovaných rezancov, možno je to skôr najlepšia spomienka v našich srdciach.
Vďaka rozvoju vedy a techniky a pokroku časov predstavil moderné inteligentné vybavenie výrobný proces čerstvých a mokrých rezancov do mechanizácie, inteligencie a dokonalej integrácie pokročilých technológií a inteligentného vybavenia, čo nám umožňuje chutiť chutné čerstvé a mokré rezance kedykoľvek a kdekoľvek.
Príďte na Hicoca a uvidíte, ako sa inteligentne vyrábajú čerstvé a mokré rezance.
Šikanovaný vákuový mixér cesta
Ako všetci vieme, miesenie je jedným z najzákladnejších a najdôležitejších procesov pri výrobe rezancových výrobkov. Požiadavka procesu miesenia je vytvorenie cesto s dobrým výkonom spracovania, ktoré kladie základ pre zabezpečenie toho, aby čerstvé a mokré rezance mali dobrú chuť.
Hadzanie vákua môže spôsobiť, že nastriekaná voda je ľahko prepustená vo vákuovom stave, čím sa zabezpečí rovnomernosť pridávania vody, v múke nie je plyn, vlhkosť sa môže ľahko preniknúť do vnútra, efekt miesenia sa výrazne zlepší a štruktúra cesta je tesná. Čerstvé a mokré rezance sú silnejšie a žuvateľnejšie.
Starnutie cesto s šľachtou
Cesto sa tvorí do granulovaného tvaru, absorpcia vody je rovnomerná a dostatočná, expanzia lepku je vhodná, častice sú voľné, veľkosť častíc je konzistentná a farba je konzistentná. Kladie základ pre zabezpečenie toho, aby produkt mal dobrú rehydratáciu a chuť.
Komplexný stroj Hicoca
Unikátna technológia zloženia spôsobuje, že prúžky cesta vyrábané s rôznymi hustotami v pozdĺžnej časti. Z vonkajšej strany do zvnútra sa hustota postupne znižuje a prirodzene tvoria medzivrstvy s rôznymi hustotami. Stlačené rezance sa môžu počas varenia súčasne variť vo vnútri a mimo rezancov a chuť je bohatá, trojrozmerná, elasticita a hladkosť sa výrazne zlepšujú.
Šikanovanie
Rezance sa pritlačia do jemných a tenkých rezancov, ktoré spĺňajú požiadavky na určené hrúbky, aby vytvorili úplnejšiu sieť lepku, distribúcia vodovodu rezancov je rovnomernejšie a rezance majú určitú tvrdosť a pevnosť.
Štrk na rezance
Nôž na skartovanie rezancov má vysokú presnosť a úhľadne rezané prúžky, ktoré môžu cesto rozdeliť na vlákna a vlákna sú zreteľné. Vzhľad a tvar rezancov by mali byť ploché, hladké a bez hmôt, hrudiek a kúskov.
Čerstvé rezance pripravené na varenie
Varenie
Počas procesu varenia sa rezance môžu variť súčasne zvnútra aj zvonka a čas varenia sa môže skrátiť asi o 60 sekúnd
Autentické čerstvé a mokré rezance
Údaje z analyzátora textúry ukázali, že v porovnaní s japonským procesom zloženia cesta z cesta a tradičným manuálnym procesom bol žuvatosť o 1,06% a 2,82% vyššia a elasticita bola o 1,6% a 9,8% vyššia. Chuť bola silnejšia a plynulejšia, mierne mäkká a tvrdšia a elastickejšia. Výsledky overovania boli v súlade s japonskými údajmi o výrobe rezancov a boli lepšie ako tradičné domáce remeselné výrobky, ktoré dosiahli technologický prielom.
Hicoca Central Kitchen
Hicoca Central Kitchen je dcérskou spoločnosťou skupiny Hicoca v úplnom vlastníctve. Výskum a vývoj a dizajnérsky tím spoločnosti Haike Central Kitchen inovatívne vyvinul „ručne inteligentnú čerstvú a mokrú líniu rezancov“, ktorá je dôležitou procesnou inováciou výrobkov mokrých rezancov. prielom.
Čerstvá a mokrá výrobná línia rezancov vyrobená spoločnosťou Hicoca Central Kitchen má vysoký stupeň inteligencie, pokročilých technológií, pohodlnej prevádzky, malej stopy a ľahkej údržby. Advanced Technology, výroba múka, môže spĺňať chuť spotrebiteľov.
Krásna sezóna a stretnutie s krásnymi vecami sú hodné nádherného leta v tomto čase, a to je najdokonalejší spôsob, ako otvoriť život.
Čas príspevku: jún-20-2022